Peluang Bisnis Es Krim dan Analisa Usahanya

Peluang Bisnis Es Krim – Kegiatan usaha es krim adalah salah satu usaha yang saat ini telah banyak diminati oleh masyarakat. Olahan es krim ini adalah makanan yang banyak difaforitkan masyrakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Seperti yang kita ketahui bahwa saat ini telah banyak jenis es krim yang bisa kita konsumsi misalnya es krim goreng, es krim cone, es krim sandwich, es krim burger dan masih banyak jenis es krim lainnya. Es krim ini memiliki tekturnya yang sangat lembut, maka tidak heran banyak masyrakat yang menyukai olahan es krim ini karena selain rasanya yang sangat enak es krim juga sangat menyegarkan, ditambah jika saat menyantapkan ketika cuaca sedang panas. Es krim dengan aneka rasa ini mudah kita dapatkan misalnya di swalayan, restoran, cafe, ataupun kedai-kedai. Harga es krim sendiri pastinya sangat terjangkau dxan tidak membuat kantong kering. Saat ini telah banyak masyrakat yang menjalankan usaha es krim dengan cara membuat kedai es krim di rumahnya atau dengan cara menyewa bangunan. Tingginya pecinta olahan es krim ini telah memberikan kesempatan usaha yang sangat baik untuk Anda manfaatkan, hal ini mengingat peluang usaha es krim ini masih terbuka lebar. Untuk menjalankan kegiatan usaha es krim ini sangat mudah dan memiliki potensi untuk mendapatkan omzet yang sangat fantastis. Bagaimana apakah Anda merasa tertarik untuk menjalankan kegiatan usaha es krim ini ? Sebelum menjalankan bisnis es krim tentunya perlu dilakukan persiapan khusus agar bisnis yang dijalankan bisa semakin lancar dan sukses. Di bawah ini akan kami berikan contoh analisa usaha dari es krim yang mungkin bisa membantu Anda dalam menjalankan kegiatan usaha ini, adapun contoh analisa usahanya adalah sebagai berikut :

Analisa Usaha Es Krim

Saat ini memang benar bahwa usaha es krim telah banyak dijalankan oleh masyarakat, jika Anda ingin menjalankan kegiatan usaha es krim ini maka Anda harus siap untuk bersaing dengan pengusaha yang lain. Untuk dapat bersaing dengan pengusaha es krim lain dibutuhkan sebuah strategi. Salah satu strategi bisnis yang bisa Anda jalankan adalah dengan melakukan riset terlebih dahulu. Dalam menjalankan riset pasar ini Anda harus mengetahui seberapa besar kesempatan pasar yang bisa Anda masuki untuk menjalankan usaha es krim ini. Berdasarkan segmentasi pasar umur pun es krim paling banyak dikonsumsi oleh anak anak, namun tidak menutup kemungkinan kelompok dewasapun menembaknya (es krim magnum kelas atas). Memilih segmen pasar dan target yang jelas serta menampilkan keunggulan dan keunikan es krim yang dijual akan membuat usaha es krim mudah untuk diterima. Jika Anda ingin membuat varian baru dari es krim Anda bisa membuat es krim goreng, es krim goreng ini merupakan inovasi baru dari es krim yang juga banyak diminati oleh masyarakat.

Mempersiapkan Peralatan Usaha

Untuk mendukung kelancaran kegiatan usaha es krim goreng ini maka Anda harus mempersiapkan segala keperluan usaha mulai dari jauh hari. Pada umumnya peralatan usaha yang harus ada ketika menjalanakan usaha es krim adalah freezer yang berfungsi untuk membekukan, mesin pembuat es krim untuk membuat es krim dan juga mesin fry es krim yang memiliki kegunaan untuk membuat es krim goreng atau es krim gulung.

Mempersiapkan Bahan Baku

Selain mempersiapkan peralatan usaha, Anda juga harus mempersiapkan bahan baku untuk membuat es krim. Bahan baku yang digunakan untuk membuat es krim terdiri dari susu (full cream, low fat ) bisa bubuk atau cair, telur untuk pengikat, santan sebagai sumber lemak, tepung jagung untuk pengikat, perasa, buah asli serta garam dan gula.

Membuat Adonan Es Krim

Es krim adalah makanan yang memiliki tektur semi padat yang diolah dengan cara dibekukan. Jika Anda menginginkan es krim buatan Anda bisa diterima oleh konsumen maka Anda harus bisa membuatnya dengan cara yang tepat. Jika Anda belum mengetahui cara untuk membuat es krim Anda bisa mengikuti pelatihan-pelatihan. Anda pun juga harus rajin mencari referensi baik referensi dari media cetak ataupun dengan memanfaatkan media sosial. Di bawah ini akan kami berikan contoh cara untuk membuat es krim goreng yang bisa Anda coba di rumah.

Cara Membuat Es Krim Goreng

Bahan  :

• Coklat bubuk 10 gr
• Stabilizer emulsifier 0,5 gr
• Air 500 ml
• Gula 160 gr
• Gelatin 0,5 gr
• Cmc 0,5 gr
• Santan cair 200 gr
• Susu bubuk 80 gr

Bahan Membuat Lapisan Kulit :

• Minyak Goreng, secukupnya
• Tepung roti 200 gr
• Telur dikocok 2 butir

Cara Membuat

• Kocok santan , cmc, stabilizer emulsifier, gelatin sampai mengembang.
• Masukkan susu bubuk dan coklat bubuk yang sudah tercampur, aduk perlahan.
• Masukkan gula dan air lalu aduk terus dan masak diatas api sampai benar benar rata dan masak. Dinginkan.
• Cara manual tanpa mesin : masukkan dalam kulkas 2 jam, keluarkan lalu mixer, masukkan lagi simpan 2 jam, mixer lagi .
• laukan sampai 2-3 kali lalu simpan dalam wadah cup, tutup rapat dan bekukan dalam freezer. J
• ika menggunakan mesin langsung bisa diseting dengan waktu 30-45 menit sampai menggumpal dan agak beku. Siapkan Kulit, ambil satu scoop es krim.
• Bungkus dan gulung .
• Celupkan dalam kocokan telur lalu gulingkan diatas tepung roti.
• Goreng dan sajikan.

Perhitungan Keuangan

Asumsi Yang Digunakan

• Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun
• Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun
• Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun
• Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun

Pengembalian modal usaha :

Biaya investasi : keuntungan penjualan

Rp 1.198.000 : Rp 18.907.500  = 0,06

Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi  pendapatan penjualan roti  dapat dijelasakan.  Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 1.198.000 yang dialokasikan untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap  Rp 87.750 untuk  biaya variable  Rp 322.000 dan Rp  409.750 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan es krim  adalah Rp 1.040.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan  penjualan es krim dalam satu bulan adalah  Rp 1.040.000. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian modal 0,06.

Untuk memberikan kelancaran kepada Anda pada saat melakukan kegiatan usaha es krim ini maka Anda harus memiliki peralatan usaha yang memiliki kaulitas baik sehingga dapat membantu Anda dalam proses produksi. Kami dari Toko Mesin Maksindo Semarang menawarkan kepada Anda berupa mesin fry es krim. Mesin fry es krim ini memiliki kegunaan untuk membuat es krim goreng ataupun untuk membuat es krim gulung.  Segala mesin yang ada di Toko Mesin Maksindo Semkarang ini  telah banyak digunakan oleh ratusan pengusaha sukses sehingga Anda tidak perlu meragukan kualitas mesin fry es krim ini. Demikian tadi penjelasan penting mengenai peluang bisnis es krim yang bisa Anda manfaatkan sebagai kegiatan usaha Anda. Semoga dengan informasi yang telah kami bagikan kepada Anda ini bisa memberikan manfaat, terima kasih dan salam sukses dari kami.